贫僧法号卍智障 发表于 2018-3-3 21:54

我就问问平时街上哪里有卖真正山粉糊的，吃了几家全是假的

山粉也就是番薯粉，以前家里做的真正山粉做的山粉糊，不停搅拌糊会慢慢从原来的粘稠变稀，最后差不多跟水一样。
现在街上卖的怎么搅拌都不会变稀，明显就不是真山粉做的，吃了几家都这样。哪有真山粉做的山粉糊卖？

落花锁尘 发表于 2018-3-4 04:11

问题是现在没有真的山粉。去年我在超市买的山粉，用水泡了，上面浮了一层带泡沫的粉，如果真的山粉的话，粉都会沉淀，浮的都是杂质，不会有粉浮着的。

非宁静无以致远 发表于 2018-3-4 07:42

葛粉呢。。。。

sunboy2023 发表于 2018-3-4 09:57

番粉糊会越搅越稀？怎么我家里做的都是越搅越稠，我家的番粉就是自家种的番薯打出来的，绝对不会有假。

贫僧法号卍智障 发表于 2018-3-11 21:13

sunboy2023 发表于 2018-3-4 09:57
番粉糊会越搅越稀？怎么我家里做的都是越搅越稠，我家的番粉就是自家种的番薯打出来的，绝对不会有假。

放锅里烧是越搅越稠，烧好盛碗里吃，你一边吃一边搅山粉做的是越搅越稀

贫僧法号卍智障 发表于 2018-3-11 21:14

非宁静无以致远 发表于 2018-3-4 07:42
葛粉呢。。。。

不知道，反正街上吃了好多都不是真山粉做的

贫僧法号卍智障 发表于 2018-3-11 21:15

落花锁尘 发表于 2018-3-4 04:11
问题是现在没有真的山粉。去年我在超市买的山粉，用水泡了，上面浮了一层带泡沫的粉，如果真的山粉的话，粉 ...

超市我没买过，我都是托宁溪的亲戚买的，是沉淀的。

老大伟 发表于 2018-3-13 00:02

哪有什么真货给你们吃，都是挂羊头卖狗肉的
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