龙虾开吃！旺年第一波，旺享58折起！吃货们，黄岩酱小七有请
本帖最后由 酱小七 于 2018-4-6 13:26 编辑酱小七黄岩店
*活动详情*
4月6日到4月30日
午市夜宵5.8折
晚餐6.8折
（所有折扣不含龙虾、锅底、酒水饮料等）
酱小七老火锅（黄岩店）
地址：台州黄岩黄长路13号（金王子大酒店斜对面）
电话：0576--84833111
一桌招牌菜
我们都超爱
酱小七龙虾
▲色泽鲜艳诱人，汤汁带着一丝鲜甜微辣，小龙虾非常入味，虾肉Q弹鲜美，我吃过后都忘不了这个口味了。
山城九宫格
酱小七对辣椒与花椒的选用尤为严苛
选用重庆当地朝天椒中的顶级品种石红柱
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山城的朝天椒，鹃城的豆瓣，农家的豆母子
茂汶的花椒，清真的纯牛油
组合成最独特的底料
锅底全部采用百分百纯牛油
绝不回收
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酱家活招牌 我必点鲜毛肚
-酱家招牌鲜毛肚-
屠场鲜毛肚
没有毛肚，怎敢说你吃的是重庆火锅
屠场鲜毛肚是酱小七的活招牌
关键是：
每日新鲜/每日限量！
每一片都是精挑细选，尖尖的毛刺根根挺立，
个头大，叶片厚，弹性十足。
夹起毛肚的一个角，放进锅内停留两秒左右，
再从汤锅内夹出晾凉一秒
在沸腾的牛油锅中，
重复这样的动作8次左右
遵循“七上八下”的原则
此时的毛肚，恰到好处的入味
一口下去，一种韧性的脆杂迅速占领味觉，
牛油的醇香混合辣椒的辛辣刺激
细细品味还有淡淡青草香
那个巴适味儿没得说。
然而
市场上有很多泡发毛肚体积肥大
发制过程增加添加剂，变得异常的脆
发毛肚的特点
就是锅里烫久了也不会老
◆ ◆ ◆ ◆
这才是酱家新鲜的
屠场鲜毛肚
鲜毛肚的特点就是
涮七上八下
时间久了反而容易变老
我款款必点的重庆码头菜
-款款经典 我款款必点-
生扣鲜鸭肠
看色泽就能断定这是极新鲜的鲜鸭肠，
处理得白白净净
涮鸭肠讲究
提三下摆三下，不要超过 10 秒
烫熟后的鸭肠四周会微微卷起
磨砂表面吸收了牛油汤汁
就是另一种脆度和口感，脆嫩滑弹，香辣过瘾
草原千层肚
细嫩的纹理，粒粒分明的小刺
辣锅里滚一滚，抓准黄金15秒
麻辣鲜香充分渗入草原肚的每一丝纤维。
鲜嫩，脆爽。
火爆麻辣牛肉
超鲜嫩牛肉裹上麻辣面，
化身嫩辣“小恶魔”。
卖相十足，口感爆棚。
鲜嫩爽口，香辣绕梁。
山城陶罐饭
用陶罐烹煮稻米，不仅锁住了稻米的阳光香，
还激发出了陶罐本身的大地味，
阳光与大地碰撞，是最原始的美味。
一开锅，香气马上四溢出来，
上面是肉粒，下面是粒粒分明的米饭，
舀一勺，口感丰富，好吃不油腻！
{:1_133:} 一盆多少钱
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