端午节，台州“南人”独特的最爱——
滚圆的食饼筒里五味纷呈台州人过端午，各有特点，话说我们这里的过法大部分都吃食饼筒，这是台州“南人”特别看重的一件事情。
这一天企业单位放了假，出嫁了的女儿回来家，未过门的媳妇请进了门，在山里老屋里的老人也被儿孙后代搀扶着来开个荤，该请的客攒在这一天来请，家家户户都忙得不可开交，菜要早点买、食饼皮要早点订。订迟了就被别人买完了，谁也不想落在别人的后头。有钱人家没钱人家都可以吃食饼筒，有钱的吃得内容丰富一些，搞几样稀罕的、世面上买不到的以示不同凡响;没钱的吃得简单一些，都要用食饼皮包着，才是过端午，哪怕包一包剩饭烂咸菜也是过端午，如果没有食饼皮呢，这端午就不像个端午了。
一个看上去不咋样的食饼筒，一口咬下去却是五味纷呈，筒里包罗多种菜肴，搭配均匀。把食饼皮摊在桌上，用筷子夹上美味佳肴，满桌子的菜每一样夹一点，就包成一个圆滚滚的食饼筒了。有黄鳝、有海鲜，有清蒸的、红烧的，有王八、乌龟，还有天上飞的地下跑的飞禽走兽。
这一天卖食饼皮的真是太抢手了，街上买食饼皮的排成了长龙，摊食饼皮的商家忙得团团转，还是有很多人买不到，于是乎今天没排上队明天继续排，端午就变成端六了。
我亲眼看见端午被人打乱的经过，因为我每年都在端午那天卖食饼皮。我的食饼皮摊得不圆，这个东西火候很难掌握，火大了，皮子糊了粘在锅里，饭铲一铲就破掉，火小了，皮子起不了，也是死粘在锅里，能把人急出汗，所以这是一个不简单的手艺。
我的手艺不精，但是在端午那天食饼皮供不应求的时候，我的食饼皮也是抢手得不得了，这个活忙一点有劲道，我巴不得天天都过端午节。我摊的食饼皮剩下两刷子，我端着筛子去送给邻居们，他们都说不要。我火了，话说得像砍柴一样，怎么能不要呢？难道我送给你的就不能要了？非要花钱买才要不可。我今天给你食饼皮，你明天给我一点别的不就扯平了吗？我费了很多口舌好言相劝，才把食饼皮送了出去。
因此我由衷地感叹∶端午也不是那天了。
来源：台州晚报
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