年丰时稔，穰穰满家
“麦浪滚滚闪金光，十里歌声十里香，丰收的喜讯到处传，家家户户喜洋洋……”每年的金秋十月，我区各地的农作物都成熟了，人们也开始了收获的忙碌。田里的稻谷黄了三黄，番薯叶儿在秋风的吹动下翩翩起舞，生姜的细苗长得更有力量……这是大自然给予的最无私的慷慨馈赠，所有的喜悦都藏在收获者的欢声笑语间。
黄澄澄的稻谷飘香
金秋时节的稻田，处处弥漫着丰收的气息。秋风将稻田吹成一片金黄，与山间的茂林修竹交相辉映，构成了一幅幅色彩斑斓的精美油画。“你看这稻谷，粒大、饱满、色黄，好得很！”说起今年的水稻，澄江街道凉棚岭村农民、种粮大户胡从官高兴得合不拢嘴。
2007年，胡从官承包了100多亩良田开始种植水稻，经过十逾年的努力付出，现在他承包的水稻田已经增加到了660多亩，这些水稻田分别位于澄江街道的凉棚岭村和仙浦喻村。春种秋收，胡从官种的一季水稻和两季水稻各有300 多亩。一到秋天，稻田里一片金黄，远看像铺了一层金色的地毯。稻谷颗粒饱满，压得茎杆都弯下了腰。
胡从官告诉记者，小时候，一到秋天，他家中的青壮劳动力都要出发去抢收稻谷。稻子在秋风中泛起金色的波浪，大人们弯腰探身，用有力的手臂将一把稻子揽在怀里，弯镰挥下，响起“唰唰唰”的镰刀声，身后的地上留下了一簇簇稻茬。
随着工业技术的发展，农业机械化走进了农村。胡从官就是赶上了这股潮流，逐渐用机械替人力。“我从国内外购买了各种农作机械，包括收割机、插秧机、稻米烘干机等。”胡从官介绍，从播种到收割全程都有机器参与，农忙时节，只要雇佣二三十人进行机械操作，就能便捷高效地将660多亩水稻收割完成。
说着，胡从官亲自上手，驾驶收割机开始劳作，挺立的稻子快速地被卷入收割机中，留下整齐的稻茬，露出了许久未见的大地。黄澄澄的稻谷粒粒饱满，被一车一车地运往粮库。
食材届的异域清香
每年霜降过后，就到了汪日永一家忙碌而喜悦的时候，地里的生姜都可以收获了，也意味着有一段时间他们将在田间度过。一家人互相协作，挖出生姜，抖落上面的泥巴，剪去枝干，再把它们整整齐齐地放进筐子里，这一系列动作有条不紊地进行着。
74岁的汪日永可以算是屿头乡后庵村的一个“种姜大户”了。“我们之前只是种少量的姜供自家人食用，两三年前，我发现来找我买姜的人越来越多，才开始大面积种植。”在村村通公路的带动下，后庵村被越来越多的人所熟知，高山农作物因为健康绿色的特点也受到了更多人的青睐。别小看种姜这件事，可一点儿也不轻松。姜这种植物非常得娇嫩，要合适的温度和湿度才能发芽成长，过程中还要时时注意不要被虫灾钻了空子。“遭遇了虫灾，基本上一整片都会死掉。”汪日永说。
据介绍，每年清明过后，就到了种姜的好时节。汪日永告诉记者，待到出芽时，就要将事先准备好的茅草均匀地铺在生姜底部，这一步主要为了防长草和日晒。期间还要定期地施肥、除草。待到霜降，便是验收成果的时候了。
刚挖出的生姜，嫩黄的姜体连着绿色的茎叶，又带着一点娇嫩的红色。清辣中透着一缕新鲜，浅淡的香气缓缓地穿过的鼻尖。
老汪告诉记者，生姜除了被收购的部分，剩下的都是自己食用。勤劳的农家人还会趁着好阳光，将它们晒制成姜片。在寒冷的冬天和潮湿的雨天，一杯浓浓的红糖姜水，便是驱寒暖胃的佳品。
舌尖上的甜糯滋味
“你们家今年番薯怎么样啊，都挖完了吗？”
“快了快了，等这边结束就差不多了。今年大丰收啊，不但产量高，而且味道很赞。”
今年54岁的汪庆瑞和妻子正在田里“埋头苦干”。今年的番薯收成不错，够夫妻两忙活一阵子了。汪庆瑞将锄头高高挥起再落下，挑出的时候就带出了一连串带泥的番薯，他妻子则默契地将番薯上的泥巴抹去，再小心地放入箩筐中。
阳春三月，春暖花开的季节，正是薯种下地之时。一只只薯种被埋在地里，用塑料薄膜轻轻罩住，等到粉嫩的新苗钻出才掀开薄膜，开始享受一场日光浴。待新苗再长大一些，则需要进行选种。小满过后，家家户户便开始扦插薯苗了。
据了解，想要种出好的番薯，还需时时照料。施一两次肥是不可少的，中间还需要除草、注意水分，种植前需要将地全部翻一遍，让番薯根部能在地下自由呼吸，吸收更多的养分。
“现在种植面积虽然没有之前那么大，但是产量却比之前多了。”丰收让汪庆瑞脸上洋溢着笑容，“以前家里穷买不起肥料，基本上都是家烧的灰充作肥料。现在都可以买化肥，土质好有营养了，产量就上去了。”
春天的种子，在期盼的双手中一粒粒跳入大地的怀抱，到收获的季节，它们便以饱满的身姿迎接生命的另一种升华。五谷丰登，穰穰满家，是每一个农家人最真挚的希冀。
来源：今日黄岩 涨知识 希望来年都有大丰收 大丰收
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