水果罐头比新鲜水果更新鲜

A无敌小吃货 · 发表于 2015-1-28 13:40

身边的朋友，一听到水果罐头，都说水果罐头不新鲜，说水果罐头加防腐剂、甜蜜素、香精，其实我想说，你们不懂科学
水果罐头的杀菌方法和保存手段是最安全可靠的。不像新鲜水果，不是苹果外皮打蜡，就是橙子穿保鲜膜、撒保鲜粉，以为自己是穿马甲的绿林好汉呢！毒豇豆新鲜，你敢吃吗？
水果罐头比新鲜水果更新鲜
评判食品鲜度最权威的凭据是看水果中原有营养素的保持程度，任何蔬菜、水果在采摘后都仍在继续“呼吸”，一些营养素开始不断减少，２４小时内，葡萄会失去２０％的维生素Ｃ，橘子会失去３０％，黄桃会失去３０％，市场上的“新鲜水果”都是采摘之后，经过长时间运输、存储而来的，即便外观保存完好，都不能称之为新鲜。
　　水果罐头食品仅次于“现摘即食”水果，从原材料的采摘到加工好的全过程一般不超过６小时，高温热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应，罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一刻。所以，水果罐头要比“新鲜水果”更新鲜。

马上就要过年了，给爷爷奶奶带几箱水果罐头吧，黄桃、枇杷、雪梨，冬季吃这些对老人都是有好处的，而且水果罐头算是老人们的一个回忆吧，他们年轻的时候物资匮乏，很多东西都舍不得吃。现在老了，牙口也不好了，水果罐头的水果都是煮过的，很健康，不添加防腐剂，老年人放心吃，而且更容易吸收，水果罐头，也是80、90年代的美好回忆吧，小的时候只有生病才可以吃到呢