餐馆吃饭浪费惊人 每天都有100公斤剩饭菜

zhaoshunyou

餐馆吃饭浪费惊人 每天都有100公斤剩饭菜
　　核心提示：相信很多人有这样的经历，在酒店吃完饭后，留下满桌的剩饭剩菜，有些菜甚至“纹丝不动”。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗耳熟能详，但是在生活中，却很少有人能做到“不浪费一粒粮食”。昨天午饭时间，记者走访了台州经济开发区商业街的几家饭店。街口一家大排档的生意出奇的好，门外也摆了桌子。正好有一桌人吃完离开...
相信很多人有这样的经历，在酒店吃完饭后，留下满桌的剩饭剩菜，有些菜甚至“纹丝不动”。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗耳熟能详，但是在生活中，却很少有人能做到“不浪费一粒粮食”。

昨天午饭时间，记者走访了台州经济开发区商业街的几家饭店。街口一家大排档的生意出奇的好，门外也摆了桌子。正好有一桌人吃完离开，记者观察了一下，桌上8个盘子，几乎每个盘子里都留着菜，有一个茶树菇砂锅甚至没动过几筷子。旁边的橙汁饮料也剩下大半瓶。

“吃的完就吃，吃不完只能剩着了，也不能硬撑呀！”旁边一桌的单小姐和几个同事一起吃中饭，4个人点了7道菜。单小姐说，平时请朋友吃饭，通常都会多点，最后大概会多出一两个菜的量。

“客人点菜的时候，我们也会提醒他们菜够了。”这家饭店的老板介绍，即使这样，剩饭剩菜的现象还是很普遍，一桌菜剩下三分之一很正常。尤其到夏天，每天平均有三大桶剩菜，少说也有100公斤。

不过，庆幸的是，这些剩菜剩饭没有直接扔到垃圾桶，而是被人回收了。“我们都卖给养猪的人当饲料。卖得很便宜，一年也就几百元。”

采访中，记者随机询问了10名食客，有6人明确表示，在外就餐不会将剩菜剩饭打包，有3人说偶尔会打包一些价格较贵的菜，只有1人表示平时会看人数点菜，很少有剩菜需要打包。如果是在自家烧，大多数家庭都选择将剩饭菜倒掉。

“都是些汤汤水水，不方便打包。”

“有时候跟客户吃饭，哪好意思打包。”

“打包回去也会忘了吃。”

……

其中一位接受采访的李先生说，他上个星期就参加了一个亲戚的婚宴。“摆了四五十桌，每桌都有20几个菜，可是我看旁边的一桌一半菜都没动。”

随后，记者在网上查询了相关资料，数据显示，少浪费0.5公斤粮食可节能0.18千克标准煤，相应减排二氧化碳0.47千克。如果全国平均每人每年少浪费粮食0.5千克，那数量就相当庞大。我们的一些饮食习惯也影响着二氧化碳的排放量。

点评

生活富裕了，很多人就忘记了节约。经常能在酒店里看到，四五个人去吃饭，却点了十几个菜。而且大部分人光顾着喝酒，很少吃菜。这些菜就白白浪费了。

我想给大家提几点建议：首先吃多少点多少，适度消费，千万别浪费。其次，实在吃不完就“打包”，很多人会觉得这样丢脸，但其实这是一种良好的节约风尚，在国外很常见。还有就是找实惠的地方吃放，能省则省。到大酒店消费的钱用来捐赠贫困山区该多好。

（黄岩环保志愿者协会副会长 赵舜友）
                                                                                                        作者：张茹颖 许灵敏　来源：台州晚报

霸天虎

这个嘛，我持保留意见，毕竟人家浪费的也只是人家自己口袋里的钱而已 {:016:}