水仙？韭菜？傻傻分不清

乘风

​椒江两位女士因食物中毒进了医院

阳春三月，时令蔬菜最为养生，不少市民的餐桌上总会添几盘绿色蔬菜，相当应景。不过，尝这一口鲜可以，但也要多个心眼：每年这个时候，总有人因误食进了医院。日前，台州市中心医院急诊医学科一晚上就接诊了两位因误吃水仙花叶子造成食物中毒的患者。

据了解，患者王女士是椒江人，家里种有不少观赏植物，水仙是其中之一。由于刚刚长芽，还没开花，看起来就像郁郁葱葱的韭菜。

另一位患者是王女士家里请的阿姨，当天来家里做饭，见“韭菜”长势不错，洗净后便做成了当季美食“韭菜炒蛋”。

菜肴鲜嫩清香，两人吃了不少。谁曾想，当晚就出现了不同程度的食物中毒症状。阿姨少量食用，中毒症状轻微，少许腹部绞痛；进食了小半盆“韭菜炒蛋”的王女士，情况相对严重些，不久便感到腹部绞痛，接着开始频繁地剧烈呕吐，呕吐后脸部还有红斑。

经过台州市中心医院急诊的紧急救护，两人第一时间进行了解毒治疗，挂完针后，转危为安。

误食水仙为何会食物中毒？该院急诊医学科EICU主任周礼鹏表示，水仙是石蒜科多年生草本植物，花叶、花朵无毒；球茎和种子里含有石蒜碱、多花水仙碱、秋水仙碱等多种生物碱，有毒。

“如果不小心碰到汁液，可能会出现过敏、皮肤红肿等症状；如果误食，则会出现恶心呕吐流涎、咽喉烧灼、手脚发冷、腹痛、腹泻水样便或血便等，严重者还会引发全身或局部抽搐、惊厥、虚脱、血压下降甚至休克。”

周礼鹏提醒，水仙花中毒无特效解毒剂，发现中毒以后，患者须立即服用温清水，自行催吐，也可服用纯牛奶、鸡蛋清等保护胃黏膜，并尽快就医。

至于治疗方面，医生多以催吐、洗胃、导泻、保护胃黏膜等对症治疗为主；若出现休克、呼吸中枢麻痹等症状，需要用抗休克及呼吸机辅助呼吸等处理。

因为一盘“春天菜”进了医院，类似的误食事件其实蛮多：像芹菜的“石龙芮”含剧毒，误食后严重者会在10余小时内死亡；外形似蓝莓、味道接近桑葚的“马桑果”，也曾导致儿童中毒抽搐。

“春季是各类绿色蔬菜的‘上市季’，建议市民将蔬菜和观赏植物分开栽种，外出采摘野菜也要注意从外形、气味等多方鉴别，避免误食中毒。”周礼鹏说。

来源：台州晚报